WWW.LIBRUS.DOBROTA.BIZ
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - собрание публикаций
 

«Слоу Фуд – международная ассоциация, основанная на членстве, и ее значение было бы менее ощутимым без людей, которые поддерживают и продвигают ее работу по просвещению потребителей, ...»

Vademecum - Как создать Конвивиум Слоу Фуд

Применение философии Слоу Фуд на местном уровне!

Слоу Фуд – международная ассоциация, основанная на членстве, и ее значение было бы менее

ощутимым без людей, которые поддерживают и продвигают ее работу по просвещению

потребителей, защите биоразнообразия, поддержке продовольственных сообществ и созданию

системы, которая делает доступной вкусную, чистую и честную еду .

Присоединяясь к Слоу Фуд, вы становитесь не только членом Конвивиума, местного отделения Ассоциации, но и частью глобального сообщества производителей продуктов питания, сопроизводителей, ученых и исследователей, студентов, поваров, общественных деятелей, журналистов. Создание Конвивиума - это способ поделиться философией Слоу Фуд в местном сообществе .

Каждый Конвивиум уникален так же, как регион и люди, которые в нем живут, как уникальны их культура и гастрономические традиции. Конвивиумы объединены желанием привнести философию Слоу Фуд в общество, разыскивая местных производителей продуктов питания и поддерживая их с помощью различных проектов и мероприятий; создавая пришкольные участки или образовательные программы; организуя семинары, конференции, лекции и объединяя людей для прославления радости и удовольствия, которое может предложить пища .

Что такое Конвивиум?

Слово "Конвивиум" происходит от латинского “con” (рус.- предлог “с”) и “vivere” (рус.- “жить”) и подчеркивает радость и символичность совместного застолья, лежащую в основе философии Слоу Фуд. Конвивиум – это местная группа Слоу Фуд, объединяющая отдельных членов ассоциации .

Каждый вновь присоединившийся к Слоу Фуд приписывается к ближайшему Конвивиуму .

Структура и организация Конвивиума подробно описаны в Протоколе создания Конвивиума Слоу Фуд, документе, который вы получите от Слоу Фуд, если решите создать Конвивиум. Каждый Конвивиум возглавляется Комитетом, который управляется лидером, одним или более заместителями лидера, казначеем и человеком, отвечающим за коммуникацию: все они работают на общественных началах .

Международный Устав Слоу Фуд определяет задачи Конвивиума следующим образом:

a) содействие распространению философии Ассоциации и привлечение новых членов;

b) развитие сети Терра Мадре и продовольственных сообществ в пределах своего региона;

c) развитие организационного присутствия ассоциации;

d) разработка и продвижение образовательных проектов;

e) разработка и продвижение проектов по защите местных продовольственных сообществ;

f) установление взаимоотношений сотрудничества с общественными организациями, гастрономическими ассоциациями, обществами защиты прав потребителей, ассоциациями производителей и средствами массовой информации для содействия развитию устойчивого сельского хозяйства и распространения знаний о производстве продуктов питания;

g) сотрудничество с другими ассоциациями и организациями, действующими в сфере защиты окружающей среды, охраны гастрономического наследия, а также в сфере защиты и распространения многообразных форм народной культуры и местной истории;

h) установление и поддержка дружеских взаимоотношений с другими Конвивиумами;

i) разработка мероприятий по сбору средств для поддержки собственных проектов и проектов Ассоциации на региональном, транс-региональном, национальном и международном уровне;





j) создание, где это возможно, консультативного комитета из специалистов с задачей обеспечения предложений и формирования точки зрения по инициативам .

Поскольку Конвивиумы Слоу Фуд являются воплощением философии Ассоциации на местном уровне, очень важно, чтобы их деятельность проходила на основе всеобщего участия и обеспечивала для всех членов Конвивиума и заинтересованных единомышленников одинаковую возможность приблизиться к философии Слоу Фуд. Конвивиумы не должны использоваться в качестве инструмента для получения личной или профессиональной выгоды, а также для рекламы или как средство продвижения бизнеса .

Создание Конвивиума

1) Определение группы основателей Для создания Конвивиума необходима группа людей, состоящая как минимум из пяти человек, объединенных задачей создать новый Конвивиум Слоу Фуд. Это должны быть физические лица (не организации или другие учреждения), которые поддерживают Слоу Фуд и философию Ассоциации .

Эта группа людей должна быть готова активно внедрять идеи Слоу Фуд на местном уровне. Пять человек, являющихся членами-основателями Конвивиума, должны быть избраны на первой встрече, предшествующей открытию Конвивиума. Эти люди, скорее всего, войдут в состав первого Комитета Конвивиума и займут должности лидера, казначея, секретаря, ответственного за коммуникацию и т.д., выполняемые на общественных началах. Лидер Конвивиум избирается для координации деятельности Конвивиума поддержки связи со Слоу Фуд. Структура комитета изложена в Протоколе создания Конвивиума Слоу Фуд .

Лица, являющиеся учредителями Конвивиума, должны являться действительными членами Слоу Фуд, оплачивающими членские взносы. Если кто-либо из числа учредителей не является членом ассоциации, необходимо вступить в Слоу Фуд или обновить свое членство одновременно с представлением подписанной копии Протокола с запросом об открытии Конвивиума. Протокол включен в начальный пакет документов для регистрации Конвивиума, который можно получить, обратившись в офис Слоу Фуд .

2) Проведение первого собрания Конвивиума Первая встреча Конвивиума может быть проведена в любое время и в любом месте, которые определяют ее участники. Они не обязательно должны быть членами Слоу Фуд, но должны быть заинтересованы принимать участие в жизни Конвивиума .

Вопросы для обсуждения на первой встрече:

Какова цель создания Конвивиума?

• Каких результатов вы надеетесь достичь?

• Какой тип деятельности, программы и мероприятия вам интересны?

• Какие особенные продовольственные интересы есть у группы и/ или на территории деятельности • Конвивиума?

Какие местные производители, рестораны и организации могут сотрудничать с Конвивиумом?

• Комитет Конвивиума должен обобщить результаты встречи в простой План деятельности в течение первого года, и отправить его вместе с подписанным Протоколом в головной офис Слоу Фуд. В Плане деятельности Конвивиум должен указать по крайней мере три мероприятия, которые будут организованы в течение первого года. Если у вас есть вопросы или необходима помощь при создании Плана деятельности – обращайтесь в головной офис .

3) Название Конвивиума Название Вашего Конвивиума должно соответствовать географическому названию местности, охватываемой Конвивиумом, на территории которой будет развертываться его деятельность .

Например: название города, деревни или поселка (не допускается использование названий области, государства или страны). Если Вы открываете Конвивиум в купном городе (более 300.000 жителей) необходимо добавить уточнение к имени города - название района или квартала, так как, возможно, уже существуют другие Конвивиумы в данном городе или могут быть открыты в будущем .

После того, как Вы сообщили в международный офис о своем желании открыть Конвивиум, Вам будет выслан Протокол создания Конвивиума Слоу Фуд и приложения (документы, необходимые для открытия и утверждения Конвивиума): Международный Устав Слоу Фуд и Положение об использовании логотипов и торговой марки Слоу Фуд .

Для обеспечения развития сети Слоу Фуд для каждой географической области определен региональный координатор, работающий с Вами из главного офиса Слоу Фуд. Для официальной регистрации Конвивиума вам необходимо отправить региональному координатору подписанный Протокол создания Конвивиума и разработанный в ходе первой встречи план деятельности Конвивиума .

Направления деятельности Конвивиума

Деятельность Конвивиума очень важна для Слоу Фуд, так как в ходе мероприятий члены могут встретиться и разделить страсть, которая связывает их вместе.

Примеры:

• Дегустации и ужины со вкусными, чистыми и честными продуктами каталога Ковчег Вкуса и проектов Президиа в Вашем регионе; организация встреч производителей с членами Конвивиума и/или местной прессой;

• Конференции и лекции по вопросам продовольствия;

• Экскурсии для студентов на продовольственные рынки, фермы и к производителям;

• Местные гастрономические туры: посещение фермерских хозяйств, специализированных магазинов, ярмарок и винных погребов;

• Занятия по сенсорному образованию для детей, молодежи и взрослых;

• Благотворительные акции: аукционы, ужины, лотереи и т.п. для сбора средств для проектов Президиа, проектов Терра Мадре в странах с развивающейся экономикой, проекта 10000 садов в Африке и т.п .

• Кулинарные курсы и курсы по образованию и тренировке вкуса;

• Обмен опытом с другими Конвивиумами;

• Пришкольные участки

Познакомьтесь со списком Конвивиумов рядом с вами на сайте Слоу Фуд:

http://www.slowfood.com/international/4/where-we-are

Теперь вы готовы обратиться в офис Слоу Фуд и зарегистрировать Конвивиум:

Головной офис Слоу Фуд Площадь XX Settembre 5 12042 Бра (CN) Италия Телефон: + 39 0172 419 611 Факс: + 39 0172 419 755




Похожие работы:

«СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Председатель комитета по культуре И.о. ректора Волгоградской администрации Волгограда консерватории им. П.А. Серебрякова Д.К. Куделькин _О.Ю. Осадчая "_"2018 г. "_"2018 г. ПОЛОЖЕНИЕ Международного конкурса-фестиваля...»

«КНИЖНАЯ КУЛЬТУРА ЯРОСЛАВСКОГО КРАЯ – 2015 2008–2013 [Электронный ресурс]. — Ярославль : ЦДБ им. Ярослава Мудрого, 2013.4 . Дашкевич, А. С. Комплектование библиотек в условиях современного книжного рынка [Электр...»

«Наумова Екатерина Игоревна КОНЦЕПЦИЯ КАПИТАЛИСТИЧЕСКОЙ РАЦИОНАЛЬНОСТИ В ФИЛОСОФИИ КУЛЬТУРЫ В статье получает развитие концепция капиталистической рациональности, нашедшая свое обоснование в неомарксизме и теории Х. Арендт. Разработанная Д. Лукачем и основанная на законе...»

«П ^ 5{ р0 ISSN 0130литерлтурл о СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛЛСТИ текущ и й БИБЖЖРЛФИЧЕСКИЙ УКЛЗДТЕЛЬ вы пуск 3 ню * t a n m т СВЕРДЛОВСК, w o КОНТРОЛЬНЫ Й л и с т о к СРОКОВ В О З В Р А Т А К Н И Г А Д О Л Ж Н А БЫ ТЬ В О З В Р А Щ Е Н А НЕ П О З Ж Е УКАЗАННОГО ЗДЕСЬ СРОК...»

«РАШИДОВА Д.К., ШПИЛЕВСКИЙ В.Н.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА ПОСЕВНЫХ СЕМЯН СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР Ташкент-2017 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО И ВОДНОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН УЗБЕКСКИЙ НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР СЕЛ...»

«1 ФЕДЕРАЛЬНОЕГОСУДАРСТВЕННОЕАВТОНОМНОЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕУЧРЕЖДЕНИЕВЫСШЕГООБРАЗОВАНИЯ "БЕЛГОРОДСКИЙГОСУДАРСТВЕННЫЙНАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙУНИВЕРСИТЕТ" (НИУ"БелГУ") ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ КАФЕДРА ТУРИЗМА И СОЦИАЛЬНО-КУЛ...»

«2015 · № 1 ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ И СОВРЕМЕННОСТЬ Н.Е. ТИХОНОВА Мечты россиян “об обществе” и “о себе”: можно ли говорить об особом российском цивилизационном проекте?* В статье на материалах ряда общероссийских исследований Института социологии РАН последних лет рассматривается специфика “русской мечты” и некоторые ее ключевые элементы, демон...»

«"Согласовано" "Утверждаю" Президент Общероссийской Министр по молодежной политики, федерации рукопашного боя физической культуры и спорта Рязанской области _В.И. Харитонов "_" 2014 год. Т.Е. Пыжонкова "_" 2014 год....»

«ПОЛОЖЕНИЕ о проведении областного этапа Всероссийских соревнований по футболу "Кожаный мяч" в сезоне 2018-2019 годов 1. Цели и задачи Областной этап Всероссийских соревнований по футболу "Кожаный мяч" (далее соревнования) проводится в целях массового привлечения детей и подростков к занятиям физической культурой и с...»







 
2019 www.librus.dobrota.biz - «Бесплатная электронная библиотека - собрание публикаций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.